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泰康黄牌上海辣酱油630ml酸甜微辣炸鸡排猪排凉拌菜海鲜豆捞蘸料

  • 配料表:水、白砂糖、食用盐、洋葱、香辛料、辣椒干、番茄酱、黄芥子、橘皮、栀子、玉竹
  • 储藏方法:常温避光贮存，开启后宜冷藏
  • 保质期:730
  • 食品添加剂:冰醋酸、焦糖色
  • 净含量:630ml
  • 包装方式:包装
  • 售卖方式:单品
  • 食品工艺:其他/other
  • 品牌:泰康黄牌
  • 系列:上海辣酱油风味调味料
  • 商品条形码:6931544930024
  • 产地:中国大陆
  • 省份:江苏省
  • 城市:太仓市
  • 套餐份量:5人份
  • 套餐周期:1周
  • 配送频次:1周1次

各位亲们本公司宗旨：以质量和服务立足于市场！本公司为“梅林”系列产品线下经销商，是众多西餐餐厅、连锁酒店，品牌餐饮，高校食堂的供应商，所有产品都由厂家直供，质量保证，破损包赔，请放心购物。

辣酱油（普通话），也叫喼汁(粤语方言），又称辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。因为发明和最早生产地点是Lea & Perrins（李派林）在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊而得名“伍斯特郡酱汁”（Worcestershire sauce)。在中国大陆，最常见的辣酱油品牌是上海产的泰康黄牌（特级品）、蓝牌（一级品）。上海生产的辣酱油是1940-50年代因为舶来品来源中断，而应本地西餐行业的大量需求而开始的。现在上海生产的辣酱油也行销海外。
 辣酱油最早于19世纪由英国传入上海和香港，用于西餐调味。后来在两地都被用于本地吃食，包括上海的生煎馒头和炸猪排，和粤式点心山竹牛肉球都可以用辣酱油做蘸料。
 按照李派林的传统配方，原料有大麦醋、白醋、糖蜜、糖、盐、凤尾鱼、罗望子、洋葱、蒜、芹菜、辣根、生姜、胡椒、大茴香等近30种香料和调味料，经加热熬煮，过滤制成。在西方，辣酱油广泛用于各种菜肴和其他食品的制作中，特别是牛肉菜和制品。

 

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